海蜇不能和什么一起吃海蜇的功效与作用

2022-04-21 09:11:03 来源：

【导读】海蜇不能和什么一起吃？海蜇，俗称为水母、石镜等，是生活在海中的一种腔肠软体动物。海蜇的营养价值很高，功效也很多。但是食用禁忌也有不少，和一些食物不能一起吃。那么，海蜇不能和什么一起吃？海蜇有哪些功效？下面就跟小编一起来看看吧。

海蜇不能和什么一起吃

柠檬

海蜇含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬含果酸较多。若二者同时食用，果酸会使蛋白质凝固，也可与钙结合生成不易于消化的物质，降低食物的营养价值，导致胃肠不适。

葡萄

葡萄含果酸较多，与海蜇同时食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，且容易使海味中的钙质和果酸结合成新的不易消化的物质，刺激胃肠道，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

白糖

海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。

海蜇的很佳搭配食物

海蜇+猪血

海蜇与猪血炖服，能辅助治疗哮喘。

海蜇+胡萝卜+猪瘦肉

海蜇头滋阴润肠、清热化痰，在夏日里尤宜进食;胡萝卜健胃消食、养肝明目;猪瘦肉补益滋阴。三者一起煲汤，此汤消痰而不伤正，滋阴而不留邪，为老少皆宜的靓汤。

海蜇+荸荠

海蜇与荸荠同煮食，对肺脓疡、支气管扩张等有辅助治疗作用。

海蜇+红枣+红糖

海蜇与红枣、红糖熬制成膏，能辅助治疗消化道溃疡。

海蜇的营养价值

每100克海蜇含水分65.0克，蛋白质12.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.9克，灰分18.7克，钙182毫克，铁9.5毫克，维生素B10.04毫克，维生素B20.04毫克，烟酸0.2毫克。