沙参玉竹猪瘦肉汤养阴润肺有妙汤
2022-04-21 09:54:02 来源:
沙参:沙参清热养阴,润肺止咳。主治气管炎,百日咳,肺热咳嗽,咯痰黄稠。
玉竹:玉竹具有养阴,润燥,除烦,止渴等功效。可以治热病阴伤,咳嗽烦渴,虚劳发热,消谷易饥,小便频数等。玉竹补而不腻,不寒不燥,故有补益五脏,滋养气血,平补而润,兼除风热之功,有滋养镇静神经和强心的作用。玉竹为百合科多年生草本植物玉竹的根茎,富含维生素A类物质和粘液质。维生素A有使皮肤柔嫩细腻而滑润的功效;粘液质则能使皮肤滑腻。
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关于玉竹还有一段美丽的传说。相传,唐代有一个宫女,因不堪忍受皇帝的蹂躏逃出皇宫,躲入深山老林之中。无食充饥,便采玉竹为食,久而久之,身体轻盈如燕,皮肤光洁似玉。后来宫女与一猎人相遇,结庐深山,生儿育女,到60岁才与丈夫子女回到家乡。家乡父老见她依然是当年进宫时的青春容貌,惊叹不已。
二主要材料
沙参15克,玉竹30克,瘦猪肉150克,精盐、味精适量。
三制作步骤
1、先将玉竹洗净切片,用纱布包好;
2、沙参浸泡半分钟,瘦猪肉洗净切块;
3、然后一同放入砂锅内,加清水适量煎煮,熟后加精盐及味精调味即成。
四养生功效
养阴,生津,润肺,止咳。
五适合人群
夏季热病伤阴之咽干咳嗽、心烦口渴、秋冬肺燥干咳、肺结核,干咳、冠心病、轻度心脏功能不全、阴虚盗汗等病症。
六食用方法
佐餐食用。
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