枸杞正确吃法你知道多少

枸杞在我们日常生活中食用的人很多，不仅因为其低廉的价格，而且养生功效很多，还具有美容作用，所以深受大家的青睐。那你知道枸杞的功效与作用都有哪些吗?枸杞的正确吃法你知道多少呢?下面小编为大家揭开枸杞的神秘面纱，一起来看看吧! 　　枸杞养生的正确吃法 　　1、炒菜、做粥的时候放一把 　　枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，增强免疫力，但只有在坚持食用的情况下，才有药物价值，偶尔吃一两次是没有效果的。 　　用枸杞泡水喝是很常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。 　　我推荐把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，放一点枸杞作配料就可以了。        2、像普通食物一样吃        枸杞之所以对眼睛有好处，是因其富含胡萝卜素、维生素、钙、铁等营养元素，俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲 症，常使用枸杞。吃枸杞比较好的方法就是像普通食品一样入粥饭、羹汤、菜肴里边，不仅滋补，而且不会上火。不过，枸杞并不适合所有人，那些体质虚弱、抵抗 力差的人可多吃点。但因其温热身体的效果挺强，一些感冒发烧、发炎、腹泻的人就很好别吃了。此外，枸杞也有“保质期”，有酒味的枸杞已经变质，不能再吃 了。        3、打豆浆的时候放一些        枸杞是个好东西，很近英国人在研究中也发现了枸杞延缓衰老的功效。很多人都拿枸杞泡水喝，但我一般不这样做。因为仅仅是简单浸泡一下，枸杞中的维生 素、胡萝卜素等很难完全被吸收。我一般在用豆浆机打豆浆的时候，放上一小把枸杞，这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。        枸杞的功效与作用        1、提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力       食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。        2、具有抗癌作用        枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。试验研究发现：枸杞片中含有的微量元素锗有明显抑制癌细胞的作用，可使癌细胞完全

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