瘦肉胡萝卜玉米粥怎么做 养生喝粥你知多少

一、瘦肉胡萝卜玉米粥怎么做

好粥做出来，美味想不到。清晨的阳光透过窗户洒进温馨的小窝，享受一道透着淡淡清甜的瘦肉胡萝卜玉米粥，不仅能够补充各种人体所需的营养成分，还能喝出棒棒哒身体，叫你怎能不爱。那么，你知道瘦肉胡萝卜玉米粥怎么做吗，快来一起学学吧！

瘦肉胡萝卜玉米粥

食材:大米、瘦肉、玉米、胡萝卜、生姜、香葱、食盐

1、首先，取1块瘦肉，切成瘦肉丁备用

2、再取半个玉米，用刀削下玉米粒备用

3、取半个胡萝卜，却成胡萝卜丁备用

4、取1根葱，要留下葱叶哦，将葱叶切成葱花备用

5、取1小块生姜，切成细小生姜丁备用

6、取大米半碗洗好，再放进锅里煮

7、待锅里的水开之后，放下刚刚备好的玉米粒、生姜丁跟瘦肉丁一起煮

8、煮10分钟左右，放入胡萝卜丁，再加入适量的食盐

9、将倒入锅中的食材搅拌均匀，煮5分钟左右

10、全部煮熟后盛到碗里，撒上刚刚备好的葱花

清淡美味，营养丰富的瘦肉胡萝卜玉米粥就大功告成啦!接下来就是享受美味的时间。

二、养生喝粥你知多少

喝粥是一种非常养生的饮食方式，在日常的生活中不少人都喜欢喝粥，什么瘦肉粥呀，鱼片粥呀，玉米粥呀等等，估计每一个人都有自己偏爱的一款粥，但是大家在喝粥的时候，对于喝粥养生之道了解的有多少呢？

　1、注意喝粥的正确时间和量

喝粥也有个很佳时间，一般三餐均可食用，但以晨起空腹食用很佳。年老体弱，消化功能不强的人，早晨喝粥尤为适宜。喝粥时不宜同食过分油腻、黏滞的食物，以免影响消化吸收。

值得注意的是，五谷杂粮虽然有较高的营养价值与食疗功效，但也不宜过量食用，以免引起身体不适，如腹胀。

2、不宜食用太烫的粥

跟喝汤的原理是一样的，常喝太烫的粥，会刺激食道，容易损伤食道黏膜，引起食道发炎，造成黏膜坏死，时间长了，可能会诱发食道癌。

三、哪几类人不宜喝粥养胃

大部分人都认为喝粥容易消化，能够开胃、刺激胃酸分泌。但实际上，并不是每个胃病患者都可以喝粥的，有些胃病患者喝粥不仅不能养胃，甚至还会加重胃病。那么哪些人不宜喝粥养胃呢？

1、胃溃疡或浅表性胃炎患者

对于溃疡患者来说，不管是喝粥还是吃稀饭，都会对胃部产生刺激，导致胃部分泌更多的胃酸，大量的胃酸严重刺激胃部溃疡面或者胃黏膜，阻碍溃疡创面的愈合，甚至加重溃疡。所以，胃溃疡或者浅表性胃炎的患者不宜依靠喝粥或吃稀饭来缓解胃痛。建议可以在煮粥的时候加点小苏打，以中和胃酸，达到养护胃部的作用。

2、反流性食管炎患者

现*的生活水平大幅度提升，人们都吃得好，吃得饱的，导致胃部分泌大量的胃酸，引发反流性食管炎。

此类患者千万不能喝粥养胃，因为喝粥会大幅度提高胃酸的分泌，而且因为粥是流体，进食过多的粥导致胃部更易反流，不利于缓解胃部疾病。建议反流性食管炎的患者可以多吃碱性的食物，如馒头、苏打饼干等，来中和胃酸，缓解胃部不适。

四、因材煲粥适用人群各不同

中医、临床营养医学皆认可“药食同源”，因此，粥养生很重要的是认清食材功能，因材煲粥，因人而异。

红枣：有补脾、养血、安神作用，常吃红枣有驻颜祛斑、健美丰肌、补血调经、活血止痛、润肠通便的功能，还有抗癌、抗过敏等诸多作用，特别适合爱美的女士食用；

莲子：营养丰富，具有清心醒脾、补脾止泻、养心安神明目、补中养神、止泻固精、益肾涩精止带、滋补元气作用，特别适合轻度失眠的人食用；

板栗：味甘、咸，性温，能补肾强身强筋骨、益脾胃、止泻，特别适合腰膝酸软、腿脚没力的人食用；

桂圆：能够入药，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症，特别适合气血虚的人食用；

薏仁：味甘淡，性微降而渗，故能去湿利水、利关节、除脚气等，以其性凉，故能清热、止烦渴、上气等，特别适合身体困重水分过多之人；

百合：甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用，也有美容养颜防癌抗癌的作用；

核桃：苦、涩，平，能健脑补肾防衰老，肾气足则自然耳聪目明、头发乌黑；

荷叶：味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经，经常饮用可降血压、降血脂、减肥，防治冠心病、胆炎、胆结石、脂肪肝、肥胖症等；

山楂：性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，能促进胃酸的分泌，进而有助消化的作用。