健康新食尚五色养生法
2023-09-12 11:31:35 来源:
在精力汤与生机果菜汁后,今年台湾很常被讨论的饮食话题,就是由颜色来分类蔬菜的‘五色养生法’。不过,请不要听到养生就觉得离米其林三星相差很远倒退三步。刚好相反,男人甚至可以在餐桌上玩起搭配西装领带的趣味游戏。
黑色蔬果是我们日常生活中很少食用的野菜种类,茄子、牛蒡、木耳或是各种深色外表的菇类(香菇、杏鲍菇、鸿喜菇等),有许多人光听就摇头,不过这些蔬菜却能够调整体质,是减肥不可或缺的食材。如果再加上蓝莓或葡萄中的花青素或是多酚,简直可以说是抗氧化、抗老化甚至预防心血管疾病的天王。
红色野菜舒缓身心,解除焦虑。几年前电视上有个广告说‘番茄红了,医生的脸就绿了。’的确,以番茄为首的红色蔬菜,本身大多含有茄红素及花青素,各种抗老抗氧化功能就不用再提了,但更好的是,红色野菜可以补充大量铁质,提高肝脏机能,甚至防治皮肤衰老和心理疾病。
其中,茄红素更被认为对男人前列腺有非常好的抗癌效果,烹调番茄时很好加入油脂,帮助茄红素的吸收。蔬菜的好处,当然不用我们多说。
- 上一篇:这些饮食习惯让你变得更笨
- 下一篇:素食未必最能帮我们养生