沙葛榨汁饮用可降压降脂防止动脉粥样硬化

2023-09-07 14:13:29 来源:

由于秋燥带给人们的是干燥、闷热、少雨的天气,易使人感到心慌、烦燥、胸闷、头晕等不适。因此,民间有一种预防秋燥的办法,就是多喝些沙葛汁,可预防因秋燥引起的多种疾病。

沙葛又名凉薯,是一种草质藤本块根植物,其味甘性平,富含钙、铁、磷、蛋白质、氨基酸、多种维生素等,具有止渴生津、消暑解烦、降血压、降血脂、护血管等作用。沙葛既可生食,也可熟做,既可当水果,又可作菜用,是集营养和食疗于一身的绿色食品,其食用方法有多种。

1.榨汁法 取沙葛500克,洗净去皮后,切片放入榨汁机内打成汁,可汁渣同用,每次1杯,每日3次。长期服用可降血压,降血脂,润血管,促进血管通畅,防止动脉血管粥样硬化。

2.水煎法 取沙葛150克(去皮),沙葛根150克,洗净后切碎,加清水500克一并入锅,煎15分钟放凉后当茶饮用。对因秋燥引起的风热咳嗽、暑热烦渴、头昏头痛、感冒发烧等有很好的治疗效果。

3.凉拌法 取沙葛300克,去皮洗净切成条,放少许白糖或蜂蜜,腌制5分钟后食用。这种生吃具有生津、开胃、解毒、除热作用,还可消除秋燥烦恼情绪。

4.炒食法 沙葛肉呈白色,可与猪肉、鸡肉、香肠等肉类配炒食用,还可与大米一起熬粥。特别是它与猪肉配炒,不仅肉质细嫩,脆甜爽口,而且它的粗纤维能去除肉质中的脂肪和油腻。值得注意的是,沙葛为凉性蔬果,胃肠功能不好、惧寒体质的老年人及幼儿,应少食且不宜生吃。

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